#áp suất riêng phần

Áp suất giảm theo độ cao: vì sao nước sôi dưới 100 độ trên núi

Lên cao cột khí phía trên nhẹ đi nên áp suất giảm, khoảng một nửa mỗi 5,5 km. Nước sôi sớm hơn khi áp suất thấp: Đà Lạt khoảng 95 °C, đỉnh Everest khoảng 70 °C.